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Disgressioni a distanza.

Addio Ottobre, addio

By Mobile1 Novembre 2013 • < 1 min read • 0

… Piatto omaggio ad ottobre che se ne e’ andato. Verze con trattamento particolare per CRAUTIzarle. Stinco alla birra, con rub alla paprika, cotto in bbq L&S. L’ Oktoberfest de noaltri! Scongiurata l’odiata secchezza tipica dello stinco cotto “alla casso” ho cotto e mangiato il mio primo stinco very very tender. Finalmente. Passo e chiudo.