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Cucina

Dimenticavo qualcosa? Forse si’ ma al momento ho un po’ di fame.

Cosce di Tacchino alla Paprika

Cucina8 febbraio 2014 • < 1 min read • 0

marinatura: – 1tbs paprika dolce – 1/2tbs paprika forte – 1 tsp di pepe nero macinato – 1 tsp di sale (era gia’ comprato salato) – una grossa cipolla (scarsa) rossa tagliata grossolanamente – 1 tazza e mezza di yogurt intero – mezza tazza di succo di limone fresco – acqua tiepida qb – mezza […]

Tacchino Inguaiato

Cucina20 gennaio 2014 • < 1 min read • 0

Ossia Arrosto di fesa di tacchino ripieno di broccolo fiolaro, affumicato al Hickory In un fine settimana di gennaio, uggioso ma non freddo trovi il tempo per sprigionare le idee. Un po’ di tastasale, del prosciutto da schermo e il buon broccolo fiolaro direttamente da mercato contadino. Protgonista: fesa di tacchino. 4 ore di cottura […]