Tacchino Inguaiato
Cucina • 20 Gennaio 2014 • < 1 min read • 0
Ossia Arrosto di fesa di tacchino ripieno di broccolo fiolaro, affumicato al Hickory In un fine settimana di gennaio, uggioso ma non freddo trovi il tempo per sprigionare le idee. Un po’ di tastasale, del prosciutto da schermo e il buon broccolo fiolaro direttamente da mercato contadino. Protgonista: fesa di tacchino. 4 ore di cottura […]
Dieta colorata
By Mobile • 17 Gennaio 2014 • < 1 min read • 0
Chi l’ha detto che una dieta ipocalorica deve essere scialba e scolorita? Prendi una zucca, qualche mazzancolle e un filo di fantasia. Sara’ velluto per una cena soft perche’ di vellutata si tratta.
Risotto Stilton
E’ stato praticamente impossibile fare questo post “in diretta” con il telefonino come normalmente faccio. L’obiettivo era un risotto, gli ingredienti erano il Blue Stilton e Noci. Due elementi inconsueti nella mia cucina. Grazie alla magia di Monica e alle mie idee balzane (il suo e’ un continuo ripigliarmi e portarmi con i piedi per […]
